Ligaza edizione 2020
La Ligaza è un fazzoletto di tessuto che racchiude ricette caserecce della tradizione per convivi all'aperto. La nostra Ligaza è dedicata a Pellegrino Artusi a 200 anni dalla sua nascita.
Per tutti i partecipanti ligaze ricche di sapori artusiani da degustare sotto agli ombrelloni decorati con le fotografie storiche dell’Archivio Zangheri.
Il Menù 2020
Fichi col prosciutto
Menù Luglio Principii
Fagiuolini e zucchine alla sauté
RICETTA N.379
Ravioli all’uso di Romagna
RICETTA N.98
Calice di vino e acqua
Dessert
La serata sarà arricchita anche delle bancarelle di Makers e dalla musica dal vivo con i Sunday Morning e dj set.
Costo della serata € 25,00 a persona che include un buono di € 3,00 per gli acquisti alle bancarelle.
Partecipazione su prenotazione
info@mareconlaccento.it
Tel 331 1476563
La Ligaza – letteralmente legaccio – era il pezzo di stoffa in cui si avvolgeva il pasto per chi lavorava lontano da casa.
Negli anni di ricostruzione postbellica, il calore della famiglia che racchiudeva portava sapore agli avanzi domestici, recuperati per la pausa del pranzo.
Questa attenzione alle piccole cose, ai buoni sapori e alla condivisione sono gli ingredienti principali della nostra serata: semplice, all’aperto, in allegria.
La degustazione della cena avverrà in spiaggia, nel pieno rispetto delle normative di sicurezza Covid-19.
In caso di maltempo la serata sarà posticipata a giovedì 30 luglio.
